白內障疾病來源于器官老化，退行性改變，若能得到一些有效物質控制器官老化、退行性變，對白內障進一步發展可能有一定幫助，所以可保持年輕態的物質，可能對白內障發展有一定好處。新鮮水果蔬菜中維生素C含量高，蔬菜中的西紅柿，水果中的獼猴桃等維生素含量較高，在堅果類物質中維生素E含量較高。 所以老年朋友可適當進行補充，現在生活營養食譜都較全面，也無需強調刻意補充過多的物質。每天均衡飲食最重要，只要維持人體的年輕態狀態，可讓眼睛白內障發展的相對較緩慢。