對于扁桃體肥大手術，一般要求把扁桃體全部割掉，即將扁桃體沿被膜完整摘除。如果手術摘除不完整，看出現較嚴重的并發癥，可導致術腔感染、出血，而殘體遺留可再次引起扁桃體炎發生。對于扁桃體肥大的手術方式，包括經典的扁桃體剝離摘除術，以及扁桃體擠切術、等離子低溫消融術。不論選擇何種術式，基本要求完整摘除扁桃體。剝離術適用于所有人群，患者可以選擇局麻或全麻。擠切術多適用于兒童，適合扁桃體與周圍組織粘連不緊密，而扁桃體呈外露型的患者。對于等離子低溫消融術，多采取全麻術式，術中沿扁桃體被膜將扁桃體完整摘除。扁桃體術后應密切觀察患者出血及感染情況，避免手術遺留殘體，是手術的關鍵。