肝介入手術以后，避免高脂肪、高代謝類食物，如肥肉、扣肉、動物內臟以及酒精等，均不利于胃腸道蠕動，以免增加胃腸道消化與吸收難度，同時可能增加肝臟對膽汁排放負擔。脂肪類食物需膽汁乳化后才能消化，可造成肝臟排放膽汁負擔。酒精可促使肝細胞腫脹、功能變性甚至發(fā)生壞死，對肝臟功能有較大損害。因此，肝臟介入手術后，應避免攝入高代謝、高血脂及酒精類食物，從而保護肝臟，有利于術后恢復。