餐后2小時血糖數值5.7mmol/L是正常的。正常人空腹血糖數值為3.9-6.1mmol/L，空腹血糖是指8小時內沒有任何熱量攝入，正常人的餐后2小時血糖數值應＜7.8mmol/L。若空腹血糖≥7.0mmol/L，餐后2小時血糖數值≥11.1mmol/L，即可診斷為糖尿病。若只有一次空腹血糖≥7.0mmol/L，加之患者有不明原因的體重下降，也可診斷為糖尿病。若血糖在2.8mmol/L以下稱為低血糖癥。低血糖非常危險，發生低血糖時機體有兩種反應，一是交感神經興奮，可表現為心慌、出汗、饑餓感。二是中樞神經系統反應，如低血糖昏迷，此類情況非常危險。因此，血糖應控制在相對穩定的狀態。此外，葡萄糖是機體的寶貴能源，任何使血糖升高或者降低，都可導致糖代謝異常。發生糖代謝異常時屬于病理狀態，應及時到醫院進行診治。