通常測定C反應蛋白不需要空腹，但進食脂類食物過多，可能會影響C反應蛋白測定結果。C反應蛋白本身是一種急性反應性蛋白，見于炎癥、感染及肌肉損傷等，并不受肝功能及食物影響，所以測定C反應蛋白不需要空腹。臨床上檢測血糖、血脂及肝腎功能等項目需要空腹，空腹時間一般為8個小時，即前1天晚飯后應避免再進食，可以適當飲水。特殊檢查項目需要聽從醫生醫囑執行，以免使檢測結果不準確。