血糖值＜2.5mmol/L或＜2.8mmol/L考慮低血糖，但糖尿病患者在降糖治療期間，血糖低于3.0-3.9mmol/L考慮低血糖。另外部分患者可能血糖并沒有達到這個標準，但是會出現低血糖的臨床癥狀，如心悸、出汗、饑餓感，稱為低血糖反應。人體的血糖為人體提供能量需求，人體通過神經、內分泌系統維持血糖正常，在體內降血糖的激素是胰島素，降血糖的因素包括糖的利用、糖原的合成。在身體中也有升血糖，包括熟悉的兒茶酚胺、皮質醇、胰高血糖素，促進糖原分解，促進糖異生。這些升糖因素和降糖因素如果不平衡，便會影響血糖。但是兩者平衡，維持空腹血糖在3.9-5.6mmol/L，餐后2小時血糖在7.8mmol/L，人體的大腦中樞神經系統通常不儲存能量，4%的重量，但是消耗人體25%的能量。如果是低血糖，人體會先動員神經系統來對抗低血糖。先是交感神經興奮，讓兒茶酚胺分泌增多，胰高血糖素、皮質醇會增多，而抑制胰島素的分泌。低血糖對人體的影響主要表現是交感神經興奮和中樞神經系統缺氧的表現，輕度的低血糖可以出現心慌、乏力、饑餓感、出汗，但往往能自行緩解。嚴重的低血糖會出現心悸、 出汗、饑餓感進一步加重，還會出現意識模糊，甚至定向力的障礙，嚴重的可以出現抽搐、昏迷、危及生命。特別是糖尿病患者，通常合并心腦血管疾病，嚴重的低血糖會使得心腦血管事件風險明顯增加，因此要注意預防低血糖。