快速、健康的減肥方法具體如下：1、合理飲食：應減少主食，每餐吃7分飽，加以粗糧，應采用細嚼慢咽的吃飯方式。還應選擇飽腹感強的食物，少吃油炸類、含糖類、高脂肪類食物，還可以吃含纖維素多的食物，如蔬菜；2、體育鍛煉：運動方式應循序漸進，逐漸增加，特別是堅持有氧運動，如快走、跳健美操等，先從低強度開始，每天堅持10-30分鐘，堅持半個月或1個月，當身體耐受后，再加強體育運動強度并延長時間，從而達到快速減肥的效果。