胰腺癌的病因尚不明確，目前認為其發生多與吸煙、飲酒、高脂肪高蛋白飲食、過量飲用咖啡、遺傳等有一定關系。大量的流行病學研究發現，嗜酒人群的胰腺癌發病率要顯著高于不飲酒者。尤其是飲酒過度的患者，往往伴有慢性胰腺炎，慢性胰腺炎與胰腺癌的發病有一定關系。在我國，隨著生活條件的改善，胰腺癌的發病率呈逐年上升的趨勢，已成為消化道常見的惡性腫瘤。