胃潰瘍的癥狀主要包括腹痛、腹脹、反酸、燒心等。特異性癥狀主要表現為空腹痛，患者一般進食之后，腹痛癥狀會有所緩解。這是由于食物覆蓋于潰瘍表面，減少了胃酸對潰瘍面的刺激。并不是所有患者都表現為空腹痛，也有部分患者表現為飯后痛。也有部分胃潰瘍患者完全沒有癥狀，因此一些患者系在偶然情況下被發現。胃潰瘍可通過內窺鏡、胃鏡、消化道造影等明確診斷。