胰腺癌的手術治療方法包括： 1、胰頭癌手術：行胰十二指腸切除術，手術過程需要把胰頭、膽管、膽囊、十二指腸、部分胃體進行相應的切除，術后需要行重建術；另外如果是良性胰頭癌，還可以行保留十二指腸胰頭切除術； 2、胰尾癌手術：如果體尾的腫瘤比較小，可行保留脾臟的胰體尾部腫瘤切除術，如果腫瘤侵犯了脾臟的動脈或靜脈，就要行胰腺體尾部切除加脾臟切除術。