肝硬化腹水患者飲食禁忌如下： 1、低鹽飲食：推薦每日食鹽攝入量控制在3-6g，避免加重腹脹、腹水； 2、低蛋白飲食：如蛋黃、低脂牛奶，以免誘發肝性腦病。肝功能正常、大便通暢者，可適量進食奶油、蛋類食物； 3、多食用富含維生素C的食物：如新鮮蔬菜、應季水果； 4、少食多餐：可在上午、下午、睡前加餐，每天三頓正餐6-7成飽即可。