胰腺炎的方法包括： 1、早期需禁食； 2、補充大量的液體、晶體、膠體，并糾正電解質紊亂； 3、急性胰腺炎早期，可適當使用生長抑素、蛋白酶抑制劑； 4、嚴重的麻痹腸梗阻腹脹患者，可胃腸減壓、灌腸，改善胃腸功能； 5、腹脹、腹痛癥狀改善，腸道功能開始恢復，盡早給予腸內營養治療，開放飲食； 6、殘余感染期，若出現胰腺組織壞死，可經皮或經內鏡下，做胰周膿腫、壞死組織引流或清創治療。