外傷是指所有機械因素、化學因素、蟲獸叮咬等原因造成的人體機能及人體組織損傷。外傷后需以均衡飲食為主，包括水果、蔬菜、海產品、蛋白、肉類等。飲食搭配合理，營養充足，可加速傷口愈合。在中醫方面對飲食要求較為嚴格，因存在藥物、食物之間配伍禁忌的問題；西醫一般無具體要求，除過敏食物外均可食用。