腦血管病患者常伴基礎疾病，如糖尿病、高血壓、高脂血癥、高尿酸血癥。低鹽、低脂飲食是預防糖尿病、高脂血癥的基礎，低嘌呤飲食是治療高尿酸血癥的基礎， 腦血管病屬于慢性病，好發于老年患者，因為運動功能障礙導致長期臥床，引起肌肉萎縮，同時吞咽功能障礙易導致營養不良，建議補充足夠的蛋白質、能量，以維持現有功能、促進功能康復、促進疾病恢復。