腎移植術后，對于服用他克莫司的患者，不能吃葡萄、柚子、西梅等水果。因為他克莫司需要經過體內肝臟的一種酶進行代謝，而葡萄、柚子、西梅會影響酶的代謝，使他克莫司的濃度升高。當他克莫司長期處于高濃度的情況下，會使患者免疫過度，從而易發生感染。但是也不是絕對禁止，患者極少量地吃一些葡萄、柚子、西梅，通常不會造成較大的影響。而對于吃其他免疫抗排斥藥時，這些水果突出不影響藥物代謝，沒有絕對禁忌，可以少量進食。當腎移植術后，腎臟功能恢復較差時，腎臟排鉀能力較弱，導致體內鉀離子濃度偏高。這時不建議患者吃水果，因為水果含鉀較高，食用后導致患者出現高鉀血癥。并且糖尿病患者吃水果也要注意控制，因為水果會導致血糖升高過快，肥胖患者也不宜吃過多的水果。