闌尾炎術后1個星期左右可以少量吃一些雞肉。闌尾炎是比較常見的急腹癥，如果做了急診的手術，恢復一般相對比較快。但是手術也累及到胃腸道，一般手術以后第2天或者第3天腸道排氣以后才開始吃飯。闌尾炎術后進食注意事項有以下幾點：1、手術以后第2天或者第3天，腸道排氣以后，可以進食粥或比較清淡的藕粉等流食；2、如果患者排氣比較通暢，腹痛完全消失，此時可以吃半流食，比如面條或面片等食物，也可以把菜煮爛放在食物里一起吃；3、手術以后如果有排便，則可以吃一些軟的饅頭、米飯等食物，但是一次不要吃太多；4、通常從手術當天開始算，手術后5天-1周，患者可以逐漸恢復到正常的飲食。而雞肉是比較常見的補充蛋白的食物，對患者沒有太大的影響。但是如果大量進食雞肉、進食比較油膩的雞肉，或者比較辣的雞翅，都可能對患者胃腸道恢復造成一定的影響。所以手術以后1周左右，可以少量吃一些比較清淡的雞肉；5、手術以后1個月左右可以吃各種各樣的肉，都沒有太大影響。