霍亂的典型表現是劇烈腹瀉開始，然后會出現嘔吐，一般不會出現發熱，僅有少數患者會出現低熱。腹瀉一般是該病的第一癥狀，排便之后一般覺得輕快，少數患者可有腹部隱隱約約作痛。大便以黃色水樣便比較多見，有的患者腹瀉時間長可能出現淘米水樣的大便，再嚴重者會出現洗肉水樣大便。腹瀉之后出現嘔吐，大多是噴射性嘔吐。 由于出現劇烈嘔吐、腹瀉，體內水分、電解質大量丟失，可以出現脫水、電解質紊亂、代謝性酸中毒表現。輕度脫水可能皮膚干、口干、皮膚彈性差。如果重度脫水會出現皮膚干皺、聲音嘶啞、眼眶下陷、神志淡漠，或者出現神志不清的現象。出現循環衰竭和酸中毒，不積極治療有可能會危及生命。