痛風性關節炎患者如果不控制飲食，有可能會致死。痛風性關節炎患者經過合理治療，并注意調節飲食，可以減少痛風的發作次數。如果患者不控制飲食，不遵醫囑可能導致出現運動功能障礙以及關節畸形等并發癥；由于尿酸需要經過腎臟進行代謝，較嚴重患者可能出現腎衰；腎臟被破壞后，造成促紅細胞生成素障礙，引起患者出現重度的貧血癥狀。嚴重的并發癥可能會引發患者死亡。