牙齒發酸是由于對酸甜、冷熱等化學刺激敏感，懼怕食冷飲等；還有一些機械性刺激，如懼怕刷牙、咬東西，常見于部分老年人牙齒磨耗較重，牙本質暴露所致；另外牙周炎使牙齦退縮，牙骨質內牙本質小管暴露，牙本質上存在較多小管，而小管含有豐富的神經末梢，造成牙齒敏感，出現酸疼癥狀；此外還有齲病或楔狀缺損，即刷牙習慣不佳，橫刷牙導致牙齒楔狀缺損，也會引起牙齒敏感。