副溶血性弧菌食物中毒患者常表現為發熱、惡心、腹痛以及腹瀉等癥狀。建議副溶血性弧菌食物中毒患者多飲水，嘔吐嚴重者需暫時禁食，腹痛較劇烈的患者可以進行解痙止痛治療。部分患者由于嘔吐或腹瀉易導致體內大量液體流失，需要進行補液，依據患者的脫水程度決定液體用量，多以晶體為主，適量補充必要的維生素和電解質。副溶血性弧菌食物中毒應針對病原菌進行治療，在專業醫生的指導下，合理使用抗生素進行治療。