老年性癡呆屬于遺傳性疾病。除遺傳外，接觸重金屬、過早妊娠、外傷等因素也可能導致老年性癡呆。由于油條中含有明礬，可能造成癡呆，因此建議患者少食油條。古代皇帝壽命短與使用重金屬所制的生活用品有關，使用鋁制餐具存放食物時，鋁制餐具易分解出鋁從而導致癡呆，故盡量不使用鋁制餐具，以及銅、銀、金等重金屬，建議使用陶瓷類餐具及生活用品，相對較安全。