建議拔牙2-3天后再進食辣椒，如果患者過早進食辣椒，有可能使拔牙窩再次出血，甚至引起干槽癥。在拔牙后，拔牙窩可有出血現象，通常醫生會在拔牙窩上放小棉球或者是小紗布，囑患者用力咬住。通過用力咬住達到壓迫止血的目的，一般在15分鐘左右，出血可初步停止。一般在30分鐘左右，建議患者把小棉球或者小紗布吐掉，此時在拔牙窩內可形成血凝塊，血凝塊對于拔牙窩的愈合有重要作用。但是血凝塊在24小時內不夠穩定，可能出現脫落或者損毀。脫落后拔牙窩的骨壁可暴露在口腔中，若受到細菌感染，可以引起干槽癥，出現劇烈疼痛。如果在拔牙后24小時內進食辣椒，則可能使局部血管發生擴張，從而使局部再次出血。如果出血量較小，僅為唾液中見血較多，可給患者造成一定的恐慌。如果出血量較多，可使血凝塊脫落或者損毀。此外，進食辣椒時往往局部較辣，無法感知疼痛，可能血凝塊脫落亦沒有被發現，因此盡量在拔牙2-3天后再進食辣椒。