食管癌患者最典型的癥狀是吞咽食物時出現梗噎感、異物感，但出現梗噎感不一定是患有食管癌，咽炎患者也會出現梗噎感。一般情況下，咽炎患者在吞咽唾液時，梗噎感比較嚴重，在食用饅頭等食物時，可能不會出現梗噎感，且慢性咽炎患者的癥狀時輕時重；而食管癌患者在吞咽唾液時，一般不會出現梗噎感，在食用饅頭等食物時，梗噎感相對比較嚴重，且食管癌患者通常表現為進行性吞咽困難。此外，如果食管周圍出現腫瘤，患者可能也會出現吞咽困難的癥狀，因此若出現進食梗噎感，建議患者到醫院進行檢查。