膽囊是消化系統的重要器官，其作用主要是濃縮與存儲膽汁。當進食油膩食物時，膽囊收縮，將濃縮的膽汁排入十二指腸，參與油脂消化。膽囊切除后，正常的油脂消化過程受到影響，患者可出現與進食高脂飲食明顯相關的消化不良癥狀。隨著病程的延長，膽總管輕度增寬，代償膽囊的部分功能，則消化不良癥狀逐漸緩解，甚至可以完全消失。