腦動(dòng)脈硬化與生活方式密切相關(guān)，發(fā)病基礎(chǔ)是營養(yǎng)過剩或者營養(yǎng)不均衡，攝入過多油膩性食物或者淀粉類食物，同時(shí)活動(dòng)量減少。因此腦動(dòng)脈硬化的飲食應(yīng)以清淡食物為主，減少動(dòng)植物油、肥肉等的攝入；限制淀粉類食物攝入，尤其合并糖尿病者，應(yīng)嚴(yán)格控制淀粉攝入量；多吃蔬菜和優(yōu)質(zhì)蛋白，如雞蛋、魚肉、雞肉，膽固醇含量較低，蛋白質(zhì)含量較高。