腮腺炎是病毒感染的傳染病，早期癥狀是病毒感染之后病毒血癥的癥狀，不是很特異，包括乏力、發熱、頭疼、食欲不振等癥狀。大概1-2天之后出現腮腺的腫脹，腫脹的時候腮腺管口不適，局部腫脹、疼痛，局部皮膚發亮，腮腺腫脹逐漸以耳垂中心向下、向周圍擴展，腮腺逐漸腫大，可能有的人1-2天之后對側腮腺也開始腫大，這個時候進食酸性食物疼痛會明顯加重，然后持續有發熱、乏力、食欲不振這些癥狀。隨著病情進展，有的患者甚至會出現腮腺性腦炎，這個時候的癥狀就是腦炎的癥狀了，高熱的患兒有的甚至出現昏迷、抽搐、驚厥，這些神經系統的表現，還有一些患者出現心肌損害，有心律不齊、心肌炎的表現，還有睪丸炎、卵巢炎、睪丸的腫脹及疼痛，這些癥狀都會隨著腮腺炎病情的進展，出現不同的癥狀。