腎臟不好吃什么東西要根據腎臟的功能結構來定。如果病人腎功能正常，可以跟正常人飲食基本一致。如果病人腎功能已經有損害，要分清楚腎功能衰竭到達什么程度，因為病人在做透析之前跟透析之后，飲食的原則是不一樣的。如果病人腎功能正常，按正常人基本飲食即可，主要強調要低鹽飲食，還有要低脂飲食，就是病人不能夠吃得太咸，也不能夠吃得太肥。還有一個是低嘌呤飲食，就是含嘌呤比較高的食物，像海鮮、動物內臟，這一些東西都不能夠吃太多。平時要多喝水，一般一天至少要飲水2000ml以上，這樣會比較好。如果病人腎功能不好，還沒有進入透析階段，現在主張優質低蛋白飲食。優質低蛋白飲食是指這一類的蛋白是比較優質的，是身體不能夠自己合成，要靠外源來攝入的，如雞蛋、雞肉，以白肉為主的這一類肉，總肉量要控制。如果病人做了透析，不一定要低蛋白飲食，因為透析之后，很多病人營養狀況都很衰竭，要適當的加強營養，飲食原則就是要低鉀飲食、低磷飲食、低鹽飲食，需不需要低鈉飲食，由患者血鈉情況來定，但一般不主張食用含鉀、含磷高的東西。