剛吃完飯測體溫37.1℃是正常現象，飯后容易產生食物的熱動力學，從而使體溫升高。人體的體溫并不是固定不變，正常體溫平均在36℃-37℃。隨性別、年齡、晝夜、運動和情緒變化及飲食等因素有所波動，但此類改變應在正常范圍之內，具體如下：1、性別：女性體溫較男性稍高，女性在月經前期和妊娠早期時，體溫會偏高，排卵期時體溫較低，此類體溫波動主要與孕激素的分泌周期有關；2、年齡：在新生兒時，體溫容易受到外界溫度影響，因新生兒的中樞神經系統和皮膚汗腺發育不完全，從而導致體溫調節功能較差，容易出現波動。兒童代謝率高，體溫可略高于成人，老年人由于代謝率低，體溫會偏低；3、晝夜因素：在清晨2:00-5:00時體溫最低，下午5:00-7:00時體溫最高；4、情緒和運動：在情緒激動時交感神經會興奮，運動時骨骼肌收縮，均可使體溫有所升高；5、其他：外界氣溫的變化也會對體溫造成影響，飲食也會對體溫造成影響。