根據膽道外科分類，較厲害的排石藥是豬蹄湯，其內含有豐富的脂性物質、膠原蛋白等，所以食用大量的豬蹄兒湯后，可刺激膽囊收縮，使大量的膽汁排到腸道，排出的過程較順利。如膽囊結石，是通過膽囊管、膽總管、十二指腸乳頭Oddi括約肌的部位，排入十二指腸，如膽囊結石，甚至膽管結石，其自然排石率約5%-10%。 所以患者就診時，在一家醫院B超檢查時觀察膽囊內的結石，但是到另一家醫院或再一次在同一家醫院進行檢查時，發現結石數量、大小、多少都可能發生變化，就是因為部分結石可自行排出，但在整個排石過程中可能有危險。 如膽囊結石排到膽囊管，再經膽囊管排到膽總管，可能卡到膽囊管的部位，引起急性膽囊炎，誘發膽絞痛等。 結石如果從膽囊管排到膽總管，再從膽總管排到Oddi括約肌的部位，經十二指腸乳頭排到十二指腸時，可能因為卡住膽管下段而引起急性膽管炎、膽源性胰腺炎等一系列的并發癥。 所以膽結石與泌尿系的結石不同，泌尿系是一個管道結構，腎臟、輸尿管、膀胱、尿道，相對較寬廣，在80年代的時候，就開始進行體外沖擊波碎石，把腎臟甚至輸尿管的結石打爛，通過尿道排到體外。 如果患者飲用500ml水，水量較多，就有500ml尿排出來，在此過程中可產生沖刷作用，外加一些解痙藥作用及體位變化，腎臟和輸尿管結石可較有效的排到體外。 膽結石不同，膽結石整個排出管道是一個相對密閉的狹窄的管道，在整個排石過程中，可以出現各種各樣的并發癥，食用油性食物后，對膽汁的排泄并不產生太多的影響。 如每天的膽汁量約600-1000ml，若食用較多油性食物，只是促進膽汁排泄，但僅是幾毫升，每天的膽汁量有限，無法像腎臟一樣，飲水就有沖刷作用，所以結石盡量讓它留到原位不動較好。 但是人體又無法控制，因為在整個的進食過程中，膽汁就可以在神經體液的條件下刺激膽囊收縮，使膽囊的結石在隨著膽汁排出的過程中排出，如果能控制，膽結石引起的各種急性膽囊炎、膽管炎、膽源性胰腺炎等并發癥就不會出現，病人膽結石的治療風險也小較多。