頭頸部腫瘤放療后，吃東西沒有味道是頭頸部最常見的一個問題，尤其放療結束以后，因為放射射線在殺死腫瘤細胞的同時，正常的一些細胞，比如味覺細胞和嗅神經的神經末梢，可能都得到一定的損傷，就會造成味覺改變或者減低，嚴重的時候可以引起味覺喪失。隨著時間可能會逐漸恢復，但是要恢復到完全正常的情況，還是比較困難的。這種在腫瘤放射治療當中，頭頸部放射治療當中，目前還沒有完全能夠得到解決的問題。所以，這個問題非常嚴重，這種情況一旦發生，就沒有更好的辦法得到恢復，只有隨著時間的推移，會得到一定的恢復。這種味覺的改變，跟所放療的劑量有密切關系。如果劑量太高，可能出現味覺的喪失就比較嚴重；如果劑量比較偏低，味覺喪失恢復可能性就比較大。