咳嗽是由于氣管、支氣管的黏膜或者胸膜受到炎癥、異物、物理或者化學性刺激所引起的。夜間咳嗽會影響人的睡眠，夜間快速止咳的方法有以下幾個方面： 1、川貝母蒸梨，將梨于柄部切開，挖空、去核，將川貝母研成粉末后裝入雪梨內，用牙簽將柄部復原固定，放大碗中加入冰糖、少量的水，隔水蒸半個小時，將蒸透的梨和其中的川貝母一起食用；貝母為化痰止咳的良藥，與雪梨、冰糖并用，能夠起到化痰、止咳、潤肺、養陰的功效；梨味甘、性寒，具有清熱化痰、生津止渴的功效，對嗓子干痛以及熱性咳嗽，特別是咳痰都有很好的緩解作用； 2、豆腐糖，很多人只是一種單純的咳嗽，并沒有發燒的癥狀，針對這個現象可以食用豆腐糖；豆腐糖的制作材料，豆腐約一斤、紅糖和白糖各50克，將糖放入豆腐中央，把豆腐放入水中煮半個小時，即可食用，能夠起到很好的止咳化痰的作用； 3、冰糖燕窩粥，針對肺部虛弱、久咳不止的現象，可以食用冰糖燕窩粥，因為燕窩本身就具有滋陰潤肺、清熱止渴的功效，“藥補不如食補”，吃燕窩也能起到很好的止咳作用； 4、蒸白梨，吃蒸白梨可以治愈久咳不止，因為梨具有生津潤肺、化痰止咳、清熱降火的作用，在蒸梨的時候可以在水中加入少許的蜂蜜，蜂蜜可以用于體虛、肺燥、咳嗽的人群，二者搭配食用能夠起到很好的效果。