急性胰腺炎能否治愈與病因、病情嚴重程度密切相關，輕癥急性胰腺炎一般住院1周左右即可康復，但是要注意防止復發。要防止復發，首先要尋找病因，去除病因。如果為膽源性急性胰腺炎，在病情穩定時，可以通過內鏡或外科治療手段去除膽囊結石或膽管結石。如果是飲酒引起，就需要戒酒。血脂高引起的胰腺炎，可能需要低脂飲食，然后積極降血脂。 重癥胰腺炎病死率高達30%左右，即使經過積極治療，它還會遺留并發癥，如胰腺假性囊腫、囊性壞死、器官功能衰竭，還有一些人會遺留胰腺內分泌功能或外分泌功能障礙。但是有些患者胰腺炎好轉，但可能會出現血糖會升高、脂肪瀉、消化不良等問題。