急性胰腺炎較嚴重，不會自愈，具體如下： 1、輕癥急性胰腺炎通過積極治療，1周左右痊愈。先禁食水，及時就醫，明確診斷和病因，早期干預治療可改善，特別是急重癥胰腺炎愈后； 2、重癥急性胰腺炎是嚴重疾病，治療較多，如進行血液濾過、補充白蛋白、留置空腸管行腸內營養等治療，死亡率在15%左右；出現胰腺假性囊腫、膿腫、脾靜脈栓塞等并發癥及不同程度胰腺功能不全，病因未祛除可經常反復發作，可致慢性胰腺炎。