血糖突然竄到了30mmol/L以上，可以見于以下原因。1、沒控制飲食：飲食沒好好控制，暴飲暴食，就會使血糖升得非常高；2、感染或者應激反應：比如手術，機體比較緊張，或者休息不好，在有應激的情況下，比如要做手術了，特別特別緊張，睡不好覺血糖就會升得很高。或者是機體有感染，無論是肺部感染還是泌尿系感染，感染就會升高血糖，或者是有傷口，比如腳有問題了，或者是有傷口的時候，感染本身也會升高血糖；3、急性的胰島素缺乏：也會導致血糖會升得非常高，經常會見在使用胰島素注射的患者當中，突然中斷了治療，或者是停了口服藥，停了胰島素治療，血糖也會突然地升起來；4、高滲：老年人比如在高滲的時候，有急性腦血管病，或者急性心梗的時候，也會把血糖拉起來。如果說尤其是腦血管病的時候，神經內科可能還要脫水，包括減輕腦水腫的時候，可能會用到脫水藥，這樣也會加重高滲的風險。一般情況下，血糖突然升高的原因，升到30-40mmol/L，主要見在了胰島素的缺乏，急性胰島素需求增加，應激反應的時候，或者是精神緊張的時候，都會造成血糖突然升起來。