頭疼首先要明確原因，如果是因腦出血、腦炎，或顱內占位、腫瘤等因素導致頭痛，則與飲食沒有明顯關系，需要對因治療。通常所說的頭疼指的是偏頭疼，它和飲食有很大關系。這些偏頭疼往往見于年輕女性，患者往往有家族史，例如她的父親、她的母親和她的兄弟姐妹往往有偏頭痛的病史。這種頭疼往往是單側的顳部，或雙側的顳部，或整個頭部的一種搏動性頭痛，疼痛持續時間可能為幾個小時或幾天時間。它的誘發因素與飲食有很大的關系，例如可以引起興奮的巧克力、濃茶，吸煙，還有飲酒，尤其是紅酒，還有葡萄酒，因為其中含有酪氨酸，會引起血管的松弛、收縮功能障礙，會引起的嚴重的頭疼。此外，一些腌制的食品也可能成為偏頭痛的誘發因素，例如腌菜、臘肉，還有牛排，有些牛排也會腌制，添加一些酪氨酸類的食物添加劑等。總而言之，需避免食用這些興奮性的食物，例如咖啡、茶等，另外還要注意休息，這是最重要的。經過飲食的注意，以及休息的調整，偏頭痛的發生率往往會明顯降低。