膝關節置換是膝關節病變的終末性治療，膝關節本身在手術中不會有太多出血，但術后會有出血，可能會有300-400ml。所以術后飲食強調高蛋白飲食，但是由于部分病人比較虛弱，如高齡病人可能臥床，會建議高膳食纖維飲食，如蔬菜、水果，進食適當改善胃腸功能的食物。根據病人本身患有的內科基礎疾病不同，選擇合適飲食方案，如病人有糖尿病，要低糖、高蛋白飲食。病人如合并有心腦血管疾病、高脂血癥，要注意一定是低鹽、低鈉飲食。所以要根據不同的內科疾病，選擇合理的膳食方案。