痛風是一種由于嘌呤生物合成代謝增加，尿酸產生過多或因尿酸排泄不良，而導致血中尿酸升高，尿酸鹽結晶沉積在關節滑膜、滑囊、軟骨及其它組織中，引起的反復發作性炎癥性疾病，主要表現為相應部位紅、腫、熱、劇烈疼痛。飲酒是痛風發作的最重要誘因之一，由于酒精的主要成分乙醇可以使體內乳酸增加，而乳酸可以抑制腎小管對尿酸的排泄；乙醇還能促進嘌呤分解，直接使血尿酸升高；同時，酒類本身可提供嘌呤原料，如啤酒類就含有大量的嘌呤成分。因此，大量飲酒可致痛風發作，長期飲酒可發生高尿酸血癥，所以痛風患者不能喝酒。痛風患者除了不能喝酒，也不宜飲用酸奶。因為酸奶中含有較多的乳酸，乳酸可干擾尿酸排泄，在體內形成過多嘌呤而加重病情，對痛風患者非常不利。建議痛風患者多喝水，促進尿酸排泄，每日飲水量應在2000-3000mL。