左甲狀腺素鈉片通常情況下要空腹吃，由于左甲狀腺素鈉片容易被其他藥物或飲食影響吸收，例如大豆制品、葡萄柚汁、濃縮咖啡、核桃、鈣、鐵，以及膳食纖維等，均可能會干擾胃腸道對藥物的吸收，因此建議空腹服用。通常是在早餐前0.5-1小時用藥，或在晚上最后一餐3-4小時后的睡前服用。因為鈣、鐵對左甲狀腺素鈉片的吸收影響較大，所以盡量避免在服藥后4小時內服用含鈣，或含鐵的產品。另外如果與食物一起，或間隔時間太短，也會導致左甲狀腺素鈉片的吸收下降，可能會降低血清甲狀腺素水平，導致甲狀腺功能減退的體征、癥狀，例如食欲下降、情緒淡漠、便秘、水腫、乏力等。如果有特殊原因必須與食物一起服用，也應盡量避免與大豆、鈣、鐵等同用，并且規律飲食。同時加強甲狀腺功能的監測，以便及時發現血清甲狀腺素水平的變化。若確實有所下降，應該到醫院就診，并考慮增加劑量。還有一種例外，是對于1天需要多次喝奶的嬰幼兒，通常很難在不喂奶時單獨給藥，也沒有辦法保證喝奶與服藥的時間間隔。因此建議對于嬰幼兒可以將左甲狀腺素鈉片研碎后，與母乳、嬰兒配方奶粉，或水混合后再進行喂服。同時盡量采用固定的給藥方式，包括每日固定的給藥時間，以及每日與相同的食物同輔，以保證每日的藥物吸收程度沒有太大變化，而飲食習慣發生變化時，還應加強甲狀腺功能的監測。