口腔內有3對比較大的唾液腺，分泌液體滋潤口腔，幫助消化。當涎腺分泌液體后，要通過導管輸送到口腔中，其中有兩個涎腺的導管較長，而且開口角度各有不同。涎腺分泌的液體通過的導管越長，流速越慢，在這過程中可能部分礦物質或者雜質在導管里形成鈣化物，其中較多的是磷酸鈣。磷酸鈣沉積后造成導管堵塞，這時腺體會腫脹，在進食有條件反射時，會出現腫脹和疼痛。這類腺體阻塞性的疾病稱為涎石病。口腔是人體消化道和呼吸道的起端，當食物進入口腔后，要通過咀嚼、研磨讓食物形成團狀物質才能進入體內。唾液腺分泌的這種液體，具有消化和潤滑作用。平常說話過程中，舌體、口腔、唇之間需要運動，唾液腺分泌的一部分唾液，有潤滑的作用。唾液腺導管受阻以后，唾液不能進入口腔，會感覺到口腔干燥，影響語言功能。同時因為消化酶的減少，可能會影響消化、吞咽和咀嚼。所以唾液腺分泌的正常，對健康至關重要。