吃酸性食物時，因為人體的這種條件反射，會造成唾液腺分泌的增加。有涎石病以后，如果吃酸性食物，會分泌更多的唾液，而不能夠輸送到口腔中去，因為結石的阻礙，造成腺體的液體潴留，增加腺體負擔，更容易造成腺體的進一步感染，所以不主張多吃酸的。如果在導管口的結石很小，初期可以吃酸性的東西，有助于結石的排出。另外患涎石病時，盡量不要吃刺激性食物，因為刺激性食物會造成導管收縮，或者涎腺分泌過度減少。所以患涎腺病時，一定要注意合理的飲食，及早到專科醫院治療。