腸易激綜合征的病因包括食物因素、免疫因素以及心理因素等，具體如下： 1、食物過敏：對花生、牛奶等食物過敏，導致腹瀉等癥狀出現； 2、食物不耐受：飲咖啡或飲酒后出現腹痛、腹瀉等癥狀； 3、腸道感染：發生腸道感染后，約10%的人群會轉為腸易激綜合征； 4、消化道動力異常：多為結腸動力異常，表現為餐后結腸運動增加； 5、內臟高敏感性：進食冷飲、冷食出現腹部不適等癥狀； 6、免疫因素； 7、心理因素：精神心理因素與腸易激綜合征密切相關，如焦慮、抑郁患者更容易出現腸易激綜合征。