谷草轉氨酶，是轉氨酶中比較重要的一種，是醫學臨床上肝功能檢查的指標，用來判斷肝臟是否受到損害。一個健康人正常情況下，谷草轉氨酶的正常參考值為0-40U/L。另外谷草轉氨酶輕度升高，也可見于心梗、心肌炎等。谷草轉氨酶過高，臨床上可對癥治療，常用的降酶保肝藥物，可以使轉氨酶的數值有所下降，同時可行B超檢查肝臟，確認肝臟受損程度，針對原發病進行治療。飲食上可食用以下食物： 1、菌類食品，如木耳、香菇、蘑菇等，能提高機體免疫力； 2、魚類含有豐富的蛋白質，且易消化； 3、多吃新鮮蔬菜和水果，增加維生素C含量； 4、不吸煙、不飲酒，減少肝臟負擔； 5、少食用或不食用油炸、腌制、油膩太大和辛辣帶有刺激性的食品，以清淡飲食為宜。