腎盂癌術后飲食注意事項如下： 1、手術后近期盡量減少脂肪及膽固醇的攝入，不吃或少吃肥肉、油炸食品、動物內臟等，尤其是一次不能吃含太多的動物脂肪的食物。如果因口感需要，可適當用一些橄欖油來烹制食品； 2、增加富含蛋白質的食物，以滿足人體新陳代謝的需要，如瘦肉、水產品、豆制品等； 3、多吃富含膳食纖維、維生素的食物，如新鮮水果、蔬菜等； 4、養成規律進食的習慣，并且要做到少量多餐； 5、食物內容物可以以低脂半流飲食或低脂軟飯，如各種粥類、面條、面包、餅干、豆腐、蛋清、去脂牛奶、低脂瘦肉、少纖維蔬菜和水果等，烹調以燉、蒸、煮的方法為宜。 6、手術后經一段適應的時間后，再逐漸放開對脂肪食物的攝取，恢復正常飲食，宜保持低脂肪、低膽固醇、高蛋白質的膳食結構； 7、忌食腦、肝、腎、魚及油炸食物，更應忌食肥肉，忌飲酒，以免影響肝臟功能或造成膽管結石； 8、建議多些維生素攝入，尤其注意脂溶性維生素A、維生素D、維生素E、維生素K的補充，忌用刺激性或產氣食品，如蘿卜、洋蔥，禁煙酒，注意多飲水。