成人斯蒂爾的癥狀有發熱、關節疼、皮疹以及白細胞增高，實驗室檢查有鐵蛋白升高，正常人鐵蛋白是200-300μg/L，但病人可以到幾千μg/L，甚至更高；白細胞升高，也可以達到(10000-20000)×10^3 /dL，甚至更高；關節疼痛可以是單關節，也可以是多關節；還有皮疹，成人斯蒂爾病的皮疹往往是伴隨關節疼、發熱一塊出現，跟其他的皮疹不一樣，如跟紅斑狼瘡的皮疹、過敏引起來的皮疹是有所鑒別的；如果影響到內臟，心血管的表現或者胃腸系統表現也會出現，每個病人不一樣。成人斯蒂爾病的發燒，有的是低燒，有的是高燒，高燒病人可以達到39℃多，有些病人發燒之前是有寒戰的，一些病人發燒之前沒有寒戰，他引起的關節疼，最常見的是大關節，包括膝關節、肘關節、踝關節，一般是一個關節為主，還有很多病人會有幾個關節一塊都疼，又紅又腫。