鹽杜仲的功效與作用，具體如下：1、強壯筋骨：從中醫食療的角度上來講，鹽杜仲入腎經，對于腎經虛弱，尤其是腎經陽虛所導致的腰膝酸軟、腰腿疼、骨質疏松等，如果適當的食用一些鹽杜仲，通過滋補腎經的陽氣，有著很好的強壯筋骨，預防和緩解腰膝酸軟、腰腿疼和骨質疏松的作用；2、溫補脾胃：對于脾胃虛寒所導致的食欲不振、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉、消化不良等，適當的食用一些鹽杜仲，通過溫補脾胃，有著很好的增進食欲、促進消化的作用。