杜仲屬杜仲科植物，是杜仲的干燥的樹皮，是我國著名的名貴滋補的藥材，其性甘、性溫，有補益肝腎、強壯筋骨、調理沖任和固精安胎的功效，可以用于治療腎陽虛引起的腰腿疼或酸軟無力，肝氣虛引起的胞胎不固、陰囊濕疹等疾病，在《神農本草經》里，它被列為上品。杜仲實用的常用的方法包括以下幾種： 1、可以用來杜仲進行煮雞蛋，煮鴿蛋效果會更好，往往用杜仲15g、鴿蛋10個、姜5g、蔥10g、鹽5g，把鍋至于爐火上，加入雞湯300ml，放入姜、蔥、鹽、鴿蛋和杜仲粉，用以文火煮20分鐘即可； 2、杜仲可以進行煮粥喝，即杜仲粥，將杜仲30g、大米100g，把杜仲烘干打成了細粉，大米洗凈放進電飯煲里，加水1000ml，加入杜仲，進行常規的煲粥就可以服用。