肝臟是人體最大實質性器官，肝臟功能很多，其中肝臟最為特別的功能就是具有強大再生功能，也就是指，如果切除一部分肝臟，剩余的肝細胞是可以通過再生來彌補切除部分肝臟的功能。有實驗表明，正常人可以耐受60%-70%肝臟切除，如果是患有慢性肝炎或肝硬化的患者，需要根據肝臟儲備功能來判斷肝臟最終切除面積。肝臟再生功能并不是在切除部位原樣長出與之前類似肝臟，而是剩余的肝臟出現代償性增大和增生，來彌補缺失肝臟的功能。肝臟功能非常多，非常復雜，人體中營養物質代謝以及毒素解毒，還有膽汁的合成和分泌都是在肝臟里完成。