帶狀皰疹后遺神經痛的飲食禁忌不太重要。帶狀皰疹神經痛在微觀下是一種炎性的改變，被病毒侵蝕以后出現神經水腫的表現。而帶狀皰疹后遺神經痛超過一個月，神經細胞在微觀下則是一種神經病理性改變。此時損傷因素基本已經不存在，這時候的神經一般不會水腫，與吃什么、喝什么的關系不大，患者已經過了急性期。一般得帶狀皰疹后遺神經痛的人年齡較大，如果有原發病，如高血壓，則需要低鹽、低脂、高蛋白飲食，糖尿病的人也要注意類似的飲食。有些年輕人，平時生活中習慣喜歡吃辣、海鮮，帶狀皰疹后遺神經痛時也可以吃，但不要過量。