血液中的糖稱為血糖，絕大多數情況下都是葡萄糖，體內各組織細胞活動所需的能量大部分來自葡萄糖，所以血糖必須保持在一定的范圍內才能維持體內各器官的組織的需要。低血糖是指成年人空腹血糖低于2.8mmol/L，糖尿病患者低于3.9mmol/L，可診斷為低血糖。低血糖是一組多種病因引起的，以靜脈葡萄糖濃度過低，臨床上以交感神經興奮和腦細胞缺氧為主要特征的綜合征。低血糖的癥狀主要表現為出汗、饑餓、心慌、震顫、面色蒼白等，嚴重者可出現精神不集中、躁動、易怒甚至昏迷等。所謂的相對性低血糖，即在治療期間，患者原血糖較高，經過應用降糖藥物尤其是胰島素后，在短時間內糖下降過快或下降幅度過大出現低血糖癥狀，但測血糖仍在正常范圍。所以建議糖尿病患者注意飲食結構，適當提高蛋白質脂肪含量，減少糖量，少量多餐，進食較干的食物避免饑餓，從而避免相對性低血糖的發生。