能夠消除水腫的食物主要包括西瓜、冬瓜、黃豆、紅豆、薏米等。西瓜消除水腫有兩個方面作用，一個是西瓜含有瓜氨酸，瓜氨酸有一定利尿作用，可以幫助人體排出體內多余水分，有一定消腫作用。另外，西瓜含糖量比較多，糖在體內也可以發揮滲透利尿作用，所以西瓜有一定利尿作用。冬瓜也有一定的利水作用，另外，薏米、紅豆、綠豆類食物也有一定利尿作用，但如果病人水腫比較嚴重，可能僅靠食療并不能夠解決利尿問題，此時要給病人用適當的利尿劑。利尿劑常用的是噻嗪類利尿劑和袢利尿劑，噻嗪類利尿劑常用的是氫氯噻嗪，袢利尿劑常用的是呋塞米或托拉塞米。此類藥物都可以幫助人體排出體內多余水分，對于改變病人水腫狀態也有很大好處。另外，對水腫的病人還要找到水腫原因，針對原因進行治療，才能有力地消除病人水腫。